오늘은 휴가 첫날...기념으로 된장찌개를 만들어 봤습니다..^^
사실은 뭐 어머니가 시켜서 한거지만.....ㅋ
아무튼 자~ 요리를 시작하겠습니다
- 먼저 재료를 준비합니다. 친절하시게도 재료는 다 준비해놓고 가신 우리 어머니~ㅋ 땡쓰~
된장(제일중요), 호박, 감자, 버섯, 다시마, 멸치(고기로도 대체가능), 양파, 마늘, 파, 고추
- 먼저 된장 한스픈을 냄비에 넣고 잘 풀어줍니다.
여기서 주의점은 남은 덩어리가 없도록 남김없이 풀어줘야 한다는거~ 나중에 그 덩어리를 먹는날에는 오~우~노~!
그다음에는 한번 팔팔 끓여줍니다 ^^
- 한번 잘 끓었다 싶으면 딱딱한 순서대(감자, 호박, 버섯, 다시마)로 끓는 된장물에 넣습니다.
- 이렇게 넣고 다시 한번 끓여줍니다요~
- 재료를 넣고 좀 끓었다 싶으면 국물의 맛을내기 위해 멸치를 넣습니다(고기를 넣어도되요^^)
- 자..인제 매콤한 맛의 고추와 냄새제거에 좋은 마늘과 양파를 넣습니다^^
- 짜잔~ 이렇게 넣고 다시한번 보글보글 끓여주면....
- 이렇게 맛있는데 된장찌개가 완성입니다^^
끓고나면 맛을보고 입맛에 맞게 조미료를 넣으셔도 되고 안넣으셔도 됩니다^^
참고로 저는 다시다만 조금 넣었습니다^^
- 자 어떠세요? 참 쉽죠^^?
오늘은 아내 혹은 가족을 위해서 된장찌개는 어떠신지요^^? 그럼 맛있게 만들어 드셔보세요~^^
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